隨著大健康飲食理念的越來越深入人心，“藥食同源”類食品也跟著火了起來。很多品牌想進入這個領(lǐng)域，但自己建廠投入大、門檻又高，所以找一家專業(yè)的藥食同源食品工廠合作，就成了快速打造產(chǎn)品。那么，如何從零開始，把一款藥食同源食品做出來呢。

　　一、做之前，先搞懂“食字號”和“健字號”

　　“食字號”屬于普通食品，用的原料必須在國家“普通食品”“新資源”“藥食同源”目錄里，比如做成固體飲料、代用茶、壓片糖果這些樣子。但它不能宣傳任何功能，就是日常吃的東西。

　　“健字號”是保健食品，有“藍帽子”標志，可以聲稱特定的保健功效。不過得經(jīng)過嚴格的注冊或備案，通常耗時在2年左右，消耗資金在100萬左右。所以，對剛起步的品牌來說，從“食字號”切入更穩(wěn)、更快。

　　二、品牌方需要準備什么資質(zhì)?

　　你不需要自己有生產(chǎn)許可證，但要有合法的經(jīng)營身份。你得有營業(yè)執(zhí)照，而且經(jīng)營范圍得包含要做的產(chǎn)品(具體可以和我們細聊)。這是你跟代工廠合作、產(chǎn)品能正常上市銷售的基礎(chǔ)。資質(zhì)清晰，合作起來才順暢。

　　三、產(chǎn)品的配方從哪兒來?

　　配方是靈魂。所有原料必須來自國家規(guī)定的目錄里，比如枸杞、山藥、茯苓、山楂這些。

　　如果你沒有研發(fā)團隊，最省事的辦法就是直接選用藥食同源食品工廠的成熟配方。他們積累了很多經(jīng)過市場驗證的方子，你可以根據(jù)目標人群和口味偏好來選，或者微調(diào)一下，這樣能大大降低研發(fā)風(fēng)險和成本。

　　四、怎么和代工廠高效溝通?

　　找到靠譜的工廠之后，溝通很關(guān)鍵。你要清楚地告訴他們：產(chǎn)品方向、規(guī)格、口感要求、預(yù)算和起訂量。工廠會根據(jù)需求打樣，試樣完之后一定要反饋，直到樣品滿意為止。確認后，簽署正式代工合同，合同里寫清楚產(chǎn)品標準、價格、交貨時間、付款方式，還有知識產(chǎn)權(quán)歸屬，把自己的權(quán)益保障好。

　　五、生產(chǎn)、檢測、出廠

　　合同簽完，工廠就安排生產(chǎn)了。做完之后，工廠會做出廠檢驗，確保產(chǎn)品符合安全標準。品牌方也可以自己送第三方機構(gòu)檢測，雙重保險。檢測都過關(guān)，產(chǎn)品就能送到你手里了。

　　從零開始做一款藥食同源食品，其實沒那么難。關(guān)鍵就是定位清楚，然后借助專業(yè)藥食同源食品代工廠的研發(fā)、生產(chǎn)和品控能力。理清自己的資質(zhì)，用好成熟配方，溝通時多上心、多把關(guān)，你就能以更快的方式，踏進大健康這個賽道。