食品代加工有什么風(fēng)險(xiǎn)，這是每個(gè)找工廠合作的投資者尤為關(guān)系的問(wèn)題，尤其是以藥食同源中藥、新資源物質(zhì)為配方成分的大健康產(chǎn)品OEM貼牌項(xiàng)目中。下面，代工廠通過(guò)雙方合作以及相關(guān)產(chǎn)品的具體生產(chǎn)流程對(duì)行業(yè)存在的隱患進(jìn)行分析。

　　健康食品代加工有什么風(fēng)險(xiǎn)?

　　1，產(chǎn)品正規(guī)性：這一點(diǎn)主要取決于委托項(xiàng)目雙方的資質(zhì)、產(chǎn)品配方組成以及工廠加工流程。雖然直接關(guān)系產(chǎn)品是否可以正常流通，但是在合作之初，可以通過(guò)嚴(yán)格的審核程序避免這一風(fēng)險(xiǎn)。主要便是對(duì)食品加工廠的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行逐一審核。工廠也會(huì)對(duì)尋求代工的客戶資質(zhì)及產(chǎn)品配方進(jìn)行嚴(yán)格的審核。

　　2，生產(chǎn)嚴(yán)謹(jǐn)性：健康食品OEM代加工會(huì)涉及到配方組成，因此代工廠在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作十分關(guān)鍵。比如，足品、足量投料，按照壓片糖果、固體飲料、代用茶等產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的操作等。

　　3，費(fèi)用合理性：OEM貼牌代加工行業(yè)，并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)主要與每個(gè)工廠的生產(chǎn)環(huán)境、規(guī)模、工藝等有關(guān)，但是也會(huì)有一個(gè)相對(duì)較為合理的價(jià)格區(qū)間。投資者擔(dān)心工廠虛高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，這一點(diǎn)也是情有可原。如果多選擇幾個(gè)工廠進(jìn)行詢(xún)價(jià)，然后根據(jù)工廠的樣品完成度，以及提供的報(bào)價(jià)明細(xì)進(jìn)行詳細(xì)比對(duì)，這方面的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)避免。

　　4，配方安全性：食品代加工項(xiàng)目，委托方將產(chǎn)品配方完完全全的告知工廠是必須的。因?yàn)榧庸S要按照既定的配方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打樣、生產(chǎn)。如果沒(méi)有過(guò)代工經(jīng)歷，擔(dān)心產(chǎn)品配方泄露也是很正常的。投資者可以與OEM廠商簽訂配方保密協(xié)議，進(jìn)而保證其安全性。從整個(gè)代工行業(yè)現(xiàn)狀考慮，還是選擇資質(zhì)正規(guī)、實(shí)力靠譜的企業(yè)合作較為穩(wěn)妥。

　　5，交期穩(wěn)定性：將產(chǎn)品的生產(chǎn)任務(wù)較為代工廠，廠家能否在既定的工期內(nèi)完成訂單，并完成交付呢?尤其是專(zhuān)業(yè)從事外貿(mào)業(yè)務(wù)的健康食品出口貿(mào)易公司對(duì)此更為關(guān)心。加工廠的工期是在原材物料全部到廠，工廠具備了生產(chǎn)條件以后開(kāi)始計(jì)算的。生產(chǎn)過(guò)程通常會(huì)持續(xù)15天左右。影響交期的因素很多，比如原料的周轉(zhuǎn)運(yùn)輸、包裝的設(shè)計(jì)加工生產(chǎn)等。在合作過(guò)程中，投資者盡量不要勉強(qiáng)的承擔(dān)物料供應(yīng)，以免因?yàn)槟骋豁?xiàng)事宜的拖后，影響了整個(gè)的代工進(jìn)度。

　　從工廠或者客戶角度考慮食品代加工有什么風(fēng)險(xiǎn)，主要便是以上五個(gè)方面，在保健品代工行業(yè)亦是如此。OEM貼牌模式雖然極具靈活性，但同事也會(huì)有眾多的風(fēng)險(xiǎn)，這便需要投資者在找工廠合作的過(guò)程中，務(wù)必選擇正規(guī)廠家。