很多大健康行業(yè)的從業(yè)者都會涉及到特殊膳食類目的產(chǎn)品OEM或ODM業(yè)務(wù)，所以特膳代加工怎么操作、運動營養(yǎng)食品有哪些，還是很有必要做一下了解的。產(chǎn)品類別的差異，對找工廠及委托生產(chǎn)的具體操作影響尤為明顯。

　　運動營養(yǎng)食品有哪些?

　　運動營養(yǎng)食品屬于特膳中的其他特殊膳食食品，可以按照運動項目和特征營養(yǎng)素分成兩大類：

　　按運動項目分類：速度力量類、耐力類、運動后恢復(fù)類。

　　按特征營養(yǎng)素分類：補充能量類、控制能量類、補充蛋白質(zhì)類。

　　運動營養(yǎng)食品對劑型沒有具體要求，但是片劑、粉劑以及泡騰片類產(chǎn)品居多，除此以外也有顆粒沖劑以及特膳丸等劑型出現(xiàn)。如市場常見的鋅鎂片、?；撬崞?、維生素C泡騰片、蛋白粉等產(chǎn)品。但是無論哪種分類，還是劑型，其產(chǎn)品必須符合對應(yīng)類別的標志性營養(yǎng)素成分含量。

　　運動項目類產(chǎn)品中有哪些必須要添加的成分?

　　1，速度力量類運動營養(yǎng)食品必須添加的成分為肌酸。

　　2，耐力類運動營養(yǎng)食品的必須添加成分為維生素B1、維生素B2。

　　3，運動后恢復(fù)類運動營養(yǎng)食品的必須添加成分為肽類。

　　特膳代加工怎么操作?

　　因為大量生產(chǎn)企業(yè)的推動，以及相關(guān)法規(guī)的規(guī)范，運動營養(yǎng)類特殊膳食食用食用生產(chǎn)審查細則相對十分具體。因此，運動營養(yǎng)食代加工成為了特膳代工領(lǐng)域中的主要項目類型。并且，目前無需備案或者注冊，只需辦理必須的營業(yè)執(zhí)照及經(jīng)營許可證便可找工廠合作，這一點與藥食同源類SC普通食品基本相同。具體操作步驟如下：

　　特膳食品代加工流程：

　　1，合作前提條件審核：這個環(huán)節(jié)是雙向考察的過程，您需要確定工廠能否提供相關(guān)代工服務(wù);工廠需要考察您的產(chǎn)品、訂單、需求是否符合自己特膳OEM定制加工業(yè)務(wù)。

　　2，確定代工合作方案：經(jīng)過前面的篩選，代工廠會給出一個初步項目報價及合作方案。您需要結(jié)合自己的需求判定是否進一步合作，并及時回復(fù)工廠。

　　3，打樣以及樣品確認：加工廠會按照您的產(chǎn)品定制方案，在3-7天內(nèi)完成樣品計劃，并提供樣品進行確認，以為后續(xù)大貨生產(chǎn)提供詳細的參數(shù)作為依據(jù)。

　　4，實地驗廠確認合作：對工廠實際的產(chǎn)能、品控能力進行考察，并且就款項、出貨時間做好確認，便可簽訂正式的特膳代工合同，建立合作關(guān)系。

　　5，合同正式生效：待您支付定金后，工廠的質(zhì)檢、審核、采購以及設(shè)計等多部門便會全面啟動特膳代工項目相關(guān)工作。

　　運動營養(yǎng)食品包含速度力量類、耐力類、運動后恢復(fù)類、補充能量類、控制能量類、補充蛋白質(zhì)類。特膳代加工流程與藥食同源壓片糖果、固體飲料及代用茶等普通食品OEM項目基本類似，但產(chǎn)品檢測與保健食品更為接近。