壓片糖果可以添加人參嗎?答案是可以的。自從關(guān)于批準人參(人工種植)為新資源食品的公告(2012年 第17號)發(fā)布，它便可應用到固體飲料加工、代用茶生產(chǎn)等食字號代工領(lǐng)域。從源頭OEM廠家角度來說，也被習慣性稱之為新資源食品代加工。

　　壓片糖果添加人參有什么要求?

　　1，人參必須是5年及5年以下的人工種植類，這一點相關(guān)公告有明確說明。

　　2，每天的食用量≤3克。這一點需要根據(jù)單位產(chǎn)品中人參含量及單日食用產(chǎn)品量來確定。

　　3，孕婦、哺乳期婦女及14周歲以下兒童不宜食用，標簽、說明書中應當標注不適宜人群。

　　4，作為普通食品原料，其衛(wèi)生安全指標還需要符合相關(guān)標準要求。

　　人參，在符合相關(guān)要求的條件下，可以添加到壓片糖果中，并且在諸多大健康食品代工廠的新資源食品代加工中已經(jīng)被廣泛應用，尤其是面向男性群體的人參瑪咖牡蠣片、人參枸杞片等各種類型的壓片糖果產(chǎn)品。

　　人參，以及人參葉、人參果也是可以應用到保健食品中的物質(zhì)。衛(wèi)生部關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51 號)中，對“既是食品又是藥品的名單”、“可用于保健食品的物品名單”、“保健食品禁用物品名單”都有明確說明。

　　壓片糖果代加工生產(chǎn)，尤其是涉及到藥食同源及新資源食品原料的代工項目，很多品牌方或配方持有者，不僅使用粉碎原料(不低于150目的粉碎或破壁打粉類粉末)，還會用到提取物類型的原料。在壓片糖果代工生產(chǎn)中，可以用初級的水提工藝獲取的提取物，如果是反復提純或者醇提工藝，含量達到50%或者90%的提取物原料是不能使用的。這種高純度的原料在食品領(lǐng)域只能用到保健食品中。

　　壓片糖果代加工原料有哪些注意事項?

　　1，使用范圍：壓片糖果的原料會有甜味劑、主料成分(客戶自有配方成分)、粘合劑、潤滑劑、崩解劑組成。尤其是主料成分，必須符合普通食品生產(chǎn)要求，需要再普通食品、藥食同源及新資源食品目錄范圍內(nèi)。這一點可以自己對比相應目錄，也可以讓專業(yè)的OEM廠家協(xié)助審核。

　　2，供應方式：是否要自己提供壓片生產(chǎn)所需主料，務必在咨詢代工廠對原料的資質(zhì)、品質(zhì)及分裝和配送方式以后確定。因為加工廠不僅要把控原料資質(zhì)，還要保證其合規(guī)性。況且，并不是全部的工廠都支持來料加工合作。

　　壓片糖果添加人參，僅是新資源食品代加工的一種形式。此外，將產(chǎn)品加工成茶包的代用茶代工、做成顆粒的固體飲料定制加工，都是成熟的產(chǎn)品解決方案。加工廠通過OEM貼牌模式，可快速的達成品牌商品落地服務。